人工种植破解苍术市场供需矛盾

□王卫权

苍术是一种常见的中药，为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，也是藿香正气水、颈复康颗粒等常用药的主要原料之一，现收载于《中国药典》2015年版。目前，市场上以北苍术为主流品种。

近年来，野生苍术资源逐年减少，而市场需求量日益增加，市场供需矛盾尖锐，价格不断上涨。

新修订《药品管理法》第四条明确，“国家保护野生药材资源和中药品种，鼓励培育道地中药材”。如何发展道地苍术种植业，以缓解市场供需矛盾？距离实现规范化、人工种植苍术还有多长的路要走？目前，我们亟须对以上问题作答。

苍术属多年生草本植物。据全国中药资源普查统计结果，20世纪80年代，我国野生苍术蕴藏量约为20万吨。之后，随着中药行业的快速发展，苍术市场需求量连年上升。另一方面，野生苍术被无序采挖，致使其严重匮乏，而人工栽培苍术尚未形成规模。此外，近年来我国环保力度加大，国家关注风沙治理及植被保护，相继出台多项保护野生药材资源的政策措施。以上因素的存在，加重了苍术供需矛盾，苍术市场行情节节攀升。

苍术用途广泛，在《中国药典》2015年版所收载的中药制剂中，含苍术的制剂品种就有64种，涉及胶囊、颗粒剂、口服液、丸剂、片剂、散剂、酒剂、膏剂等多种剂型。

同时，苍术市场需求量的增长速度十分可观。调查数据显示，苍术市场用量从2001年的1200吨增至2012年的6200吨。然而，内蒙古、辽宁等产地的苍术产量却大幅减少。

2000年，我国苍术产量约为1万吨；2001年，产量降至0.6万吨；2012年仅为0.04万吨。2001~2012 年，我国苍术产量减少了90%左右，以平均每年10%左右的速度递减。

2001~2018年，因市场供需矛盾拉动，苍术价格逐年上涨，由 2001年的3元/千克~4元/千克(去皮)涨至2009年的22元/千克~30元/千克(去皮)。2018年，苍术价格达到90元/千克~120元/千克(去皮)，创下历史“新高”。

为保护野生中药资源，缓解市场供需矛盾，人工栽培、规范化种植北苍术迫在眉睫。

近年来，内蒙古、河北、辽宁、吉林、黑龙江等省份已出现人工种植苍术。但是，由于人工栽培需要3~4年的生长期，且人工种植苍术尚未形成规模，也缺乏系统的质量分析控制研究，目前，市场供应商品仍以野生苍术为主。

对人工种植苍术来说，其质量能否达到药典规定的标准要求，有效成分能否达标、重金属和农残是否符合规定，都是需要考虑的问题。因此，对人工种植苍术进行从种子种苗、种植技术到质量控制的系统化研究非常有必要。

目前，国内一些对苍术需求量较大的企业已着手进行相关研究，如颈复康药业的“北苍术规模化规范化生产示范基地建设项目”被列入2013年中药材生产扶持项目，并于2017年通过验收，成绩显著。

北苍术野生变家种产业化研究所取得的突破，令供需矛盾日趋尖锐的市场看到了希望，但距离完全满足苍术的市场需求尚有很多工作要做。接下来，需进一步加强良种选育及繁育技术规程的研究、制定，完善栽培地选择及技术规范，深化质量标准控制体系。

我们相信，在全行业的共同努力以及先行企业的带动下，苍术定能通过规范化、规模化的人工种植实现可持续发展。

（作者系中国中药协会中药材种植养殖专业委员会理事长）