山东省济南市天桥区工业开发区东宇大街晋先生：近日我发现一些超市及知名蛋糕店新推出一系列竹炭食品，其中有竹炭面包和竹炭月饼等。销售人员宣称这类竹炭食品中含有竹炭粉，食用后能清理肠道、排毒养颜。请问事实的确如此吗？
山东省营养医师分会副主任委员杜慧真：竹炭是由竹子高温烧制而成，是一种燃料，而不是食品，也不是食品添加剂。我记得2008年11月4日，卫生部在回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能作为食品原料使用。卫生部称，竹炭粉未列入《食品添加剂使用卫生标准》，食品安全监管部门无法提供竹炭生产工艺、质量规格等详细资料，目前很难确定竹炭是否为植物炭黑或植物活性炭。
据了解，竹类制品除了竹笋可以作为食品外，成熟的竹制品通过高温烘烤以后很难被人体吸收和消化，消费者食用这类竹炭食品后排出的黑色粪便是人体内没有消化的竹炭。厂家宣称竹炭食品有排毒养颜等作用，其涉嫌虚假宣传。
因为竹炭的颗粒比较细，吸附性极强，长期食用有可能患尘肺病。另外，竹炭粉颗粒微小，能大量吸水，有可能影响人体消化系统的正常运行，吃多了还会引起便秘。