由于篇幅有限，本文仅对大建中汤相关研究情况作简短介绍，详情请见中国医药科技出版社出版的《经典名方100首研究精要》。
大建中汤
【出处】《金匮要略》（汉·张仲景）“心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近，大建中汤主之。”
【处方】蜀椒二合（去汗），干姜四两，人参二两。
【制法及用法】上三味，以水四升，煮取二升，去滓，内胶饴一升，微火煮取一升半，分温再服；如一炊顷，可饮粥二升，后更服。当一日食糜，温覆之。
【剂型】汤剂。
【同名方剂】大建中汤（《备急千金药方》）；大建中汤（《医方考》）；大建中汤（《退思集类方歌注》）；大建中汤（《医方论》）；大建中汤（《目经大成》）。
历史沿革
1. 唐·孙思邈《备急千金药方》，大建中汤
【组成】川椒（二合），干姜（四两），人参（二两），胶饴（一升）。
【主治】治心胸中大寒大痛，呕不能饮食，饮食下咽自知偏从一面，下流有声，决决然；若腹中寒气上冲皮起，出见有头足上下而痛，其头不可触近。
【用法用量】上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳饴，微火煮令得一升半，分三服。服汤如一炊顷，可饮粥二升许，更服，当一日食糜，更服之。
2. 明·吴昆《医方考》，大建中汤
【组成】蜀椒（二合炒去汗），干姜（四两），人参（二两）。
【主治】治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中满，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近。
【用法用量】水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升。
3. 清·王泰林《退思集类方歌注》，大建中汤
【组成】蜀椒（二合炒去汗），干姜（四两），人参（二两）。
【主治】治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中满，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近。
【用法用量】水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升。
4. 清·费伯雄《医方论》，大建中汤
【组成】蜀椒二合，干姜四两，人参二两。
【功能】祛寒气。
【用法用量】煎，去滓，内饴糖一升，微煎温服。
现代研究
1.药理作用
相关研究证实，大建中汤具有促进胃蠕动、镇痛、抗癌、抗炎、恢复胃肠功能等作用。
2.制剂研究
（1）提取工艺 采用正交试验设计法，以出粉率和人参皂苷的含量为指标，对影响大建中汤喷雾干燥过程的因素进行考察，最佳工艺经过验证，其工艺参数为：浸膏相对密度1.08，进风温度140℃，流速8ml/min，辅料用量3%，该工艺合理，稳定性好。
（2）含量测定 采用薄层色谱法对大建中汤颗粒中的人参进行定性鉴别，并采用高效液相色谱法对人参中的人参皂苷Rg1、Re、Rb1进行含量测定，鉴别项下的阴性对照无干扰，专属性强。每袋大建中汤颗粒中含人参皂苷Rg1、Re、Rb1不低于4.00mg、27.00mg、35.00mg。
3.临床应用
医学专家对冠心病、胆绞痛、胃炎、妇科等疾病采用大建中汤、大建中汤加味、大建中汤协定处方、大建中汤浓缩颗粒等治疗，效果较好。