□ 天文
很多人喜欢喝茶来保健。特别是普洱茶深受消费者欢迎。有研究显示，发酵后的普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗氧化、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。
《Nature Communications》曾发表上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心主任贾伟及其团队完成的普洱茶降脂机制研究成果。研究显示，与绿茶、红茶等未发酵和半发酵茶相比，发酵后的普洱茶含有更多茶褐素，能降低胆固醇关键成分含量。
有人对速溶普洱茶珍（普洱茶茶膏）进行过人体试验。研究表明，受试者进行一周的标准饮食，之后每天饮用3g速溶普洱茶珍，持续4周，其胆固醇和甘油三酯水平显著降低。研究还显示，速溶茶珍的茶褐素含量是相同质量普洱茶的3倍左右。
市面上有一些方便的茶珍产品，例如帝泊洱卓清速溶茶。日前，在日本完成的帝泊洱卓清速溶茶人体试验，再次肯定了其降糖效果。20名20～64岁的受试者接受了一项双盲、随机交叉试验。试验中，受试者在进食200g熟米饭的同时服用帝泊洱卓清速溶茶或安慰剂，对照研究其餐后血糖水平。研究者以受试者餐前及餐后30、60、90、120分钟的血糖水平，以及血糖曲线的曲线下面积（AUC）、血糖曲线的曲线下增加面积（IAUC）的变化作为评价指标。研究结果显示，与安慰剂组相比，饮用帝泊洱卓清速溶茶的受试者餐后60、90、120分钟血糖值显著降低。帝泊洱卓清速溶茶适合空腹血糖6～7的糖尿病高风险人群，血糖忽高忽低、身体乏力口渴的糖尿病患者，以及血脂临界、脂肪肝、腹型肥胖等亚健康人群饮用。