风热感冒食疗方:蜜糖银花粥
原料:金银花50g、粳米100g、蜂蜜15g。
制法:将金银花洗净,加入清水约两碗,文火煎煮,煮至剩大约一碗水时去渣取汁。粳米淘净煮粥,至半熟时加入金银花汁、蜂蜜,共煮为粥。
用法:每日两次,早晚温服。
小贴士:现代研究表明,金银花中含有肌醇、皂苷、木犀草素等成分,具有抗菌、抗病毒作用,可用于治疗上呼吸道感染;蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等,具有抗菌消炎、促消化、提高免疫力等功效;粳米中含有丰富的淀粉、蛋白质及少量维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养成分。
暑湿感冒食疗方:苦瓜茶
原料:鲜苦瓜1个、茶叶10g。
制法:苦瓜截断去瓤后,纳入茶叶,悬挂通风处阴干。用时切碎混匀泡水即可。
用法:每次取10g,沸水冲泡频饮,趁热温服,每日可多次服用。
小贴士:苦瓜中含有苦瓜混苷、各种氨基酸、类脂等成分,具有抗病毒、调节机体免疫力等作用,可用于治疗中暑暑热、烦热消渴等;茶叶中的主要成分为嘌呤类生物碱,具有抗氧化、抗病原微生物、抗炎等作用。
风寒感冒食疗方:三味感冒茶
原料:葱须、香菜根、白菜头各15g。
制法:将大葱留须、香菜留根,与白菜头一起洗净切碎,加水煮沸5~10分钟即可,去渣取汁。
用法:每日1次,代茶饮,卧床盖被,待微汗出,避风寒。
小贴士:香菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等,用于治疗风寒感冒、咳嗽、流感有效;白菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等,用于治疗感冒、咽炎、咳嗽等有效。
感冒恢复期食疗方:牛蒡排骨汤
原料:猪排骨500g、牛蒡子30g、胡萝卜40g、怀山药80g、生姜3g、大葱4g和食盐4g。
制法:将牛蒡子放在淡盐水中浸泡10分钟,排骨用沸水去血沫,将胡萝卜、怀山药切成块状,备用。备料完成后,将所有原料放入砂锅,加入水没过原料,慢炖至排骨软烂,调味即可。
用法:每日1次,午餐时趁热食用。
小贴士:牛蒡子中含有牛蒡子苷、生物碱、维生素A及维生素B1;等成分,具有抗菌、解热、利尿等功效;胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等成分,对小儿发热及百日咳有一定的治疗作用;山药中含有薯蓣皂苷元、胆碱、多种氨基酸等成分,具有抗氧化、助消化、提高机体免疫力等作用;生姜中含有生姜油等成分,具有抗微生物、抗氧化等作用,可用于治疗感冒;葱白中含有挥发油、维生素等成分,具有抗菌、抗原虫、驱虫等作用,用于治疗感冒疗效显著。